冬季养生保健食谱之羊肉篇

4、【羊肉汤】

材料：羊肉500克、葱、姜、枸杞、山楂、盐适量。

1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2.羊肉切块，继续浸泡十分钟，控干水分。

3.砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜、山楂、枸杞。

4.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味，出锅装盘即可。

二、冬季进补禁忌

忌多多益善，任何补品服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过量服用维生素C，可导致恶心、呕吐和腹泻。忌无病乱补，无病乱补，既增加开支又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。