开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅

菜谱做法：

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  1.先用温水活好面团放置一边醒20分钟。

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  2.新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。

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  3.葱姜切碎。

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  4.胡萝卜打水焯，切碎。

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  5.木耳开水泡开洗净，切碎。

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  6.先把葱姜放进肉馅里搅匀。

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  7.再放胡萝卜 木耳 。

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  8.搅匀

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  9.再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。

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  10.用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。

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  11.醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。

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  12.擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）

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  13.就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）

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  14.把饺馅放在饼皮的中间。

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  15.用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。

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  16.全部包好啦。

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  17.嘿嘿 ，来个近照。

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  18.大家来吃皮薄馅大的烧麦吧