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水煮鱼

文章来源：香哈网

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发布时间：2016-08-30 15:14:10

水煮鱼的做法

健康功效：

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
白菜：除烦、利水、清热解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

草鱼1条相克食物	白菜半棵相克食物
盐适量	料酒适量
胡椒粉适量	生粉适量
蛋清一个	干辣椒十个左右相克食物
小米辣椒十个左右	八角适量
桂皮适量	花椒粒适量
葱姜蒜适量	香菜适量相克食物
郫县豆瓣酱1大勺

菜谱做法：

1.草鱼处理干净，去掉头部。片下两扇肉片，
2.顺着鱼的纹路，斜刀切或大片。中间鱼骨剁成段也放一起。
3.准备好所有材料备用，白菜只要了叶子部分。
4.切好的鱼片，加入盐、料酒，胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀，腌制半小时以上。
5.锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗

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