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白糖:富含碳水化合物
1.五花肉切块,用开水冲一下,去掉血水。
2.姜、蒜、八角、香叶、小辣椒和香菇备用(香菇提前浸泡)
3.净锅放适量油开小火放入2勺白糖炒出糖浆
4.倒入五花肉中小火翻炒裹上糖浆
5.放入姜片、香菇、八角、香叶、小辣椒和蒜头继续翻炒
6.加入适量清水(水没过五花肉)大火煮开,调入适量盐、鸡精、老抽、生抽、醋和少许料酒,盖上锅盖改中小火焖煮
7.待收汁即可
8.成品图
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