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红烧茄子

文章来源：香哈网

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发布时间：2017-07-14 16:31:12

红烧茄子的做法

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

茄子1条相克食物	油20克
蒜5粒相克食物	鸡精5克
十三香5克	豆瓣酱20克相克食物
糖10克相克食物	葱花10克

红烧茄子的做法

1.茄子洗净，切成均匀细长条，备用！
2.锅内烧热，放入油，待油温升高到80度左右，下入切好条的茄子
3.茄子炸软后捞出，控干油，待用
4.用锅内炸茄子的油，放入蒜粒和豆瓣酱煸炒出香味
5.下入茄子，翻炒！
6.待色泽均匀后加入鸡精，糖，十三香等配料翻炒均匀！
7.盛出，装盘，撒上葱花！

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