《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳

    最近，一档由赵薇、黄晓明等5位明星录制的经营体验节目《中餐厅》在电视热播。该节目的5位青春合伙人通过20天在泰国经营一家中餐厅，每期邀请嘉宾作为帮工出现，做出令人骄傲的中国味道。现实生活中，美味的泰式佳肴也受到不少国人的喜爱，今天就来教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果鸡柳。

 

    主料：鸡胸脯肉、芒果

 

    配料：青红彩椒

 

    辅料：葱姜、水淀粉、鸡蛋清

 

    调料：盐、鸡精、料酒

 

    做法：

 

    1、将鸡胸肉切条，加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉，抓匀后腌制10分钟，青红彩椒切条。

 

    2、油烧至四成热时下入鸡柳，颜色发白时即可盛出沥油。

 

    3、芒果削皮去核切条，油烧热加入青红椒，倒入划过油的鸡柳。

 

    4、加清水及盐、鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡。

 

    5、加入芒果条，快速翻炒均匀装盘。