目前高血压是最常见的慢性病
也是心脑血管病最主要的危险因素
正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动
在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大
高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱）
其病因大致分为以下几种
1.遗传因素
大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。
2.精神和环境因素
长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。
3.年龄因素
发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
4.生活习惯因素
膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。
5.药物的影响
避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。
6.其他疾病的影响
肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。
当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐，这就属于急进型高血压和高血压危重症，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。
近年国外医学专家对高血压与膳食的联系做了大量研究，发现导致高血压的真正理由是缺钙。美国学者对57名18~35岁健康者进行为期22周的观察，随机将男女受试者各分为两组，一组在原膳食中逐日加钙1克，另一组只服安慰剂，结果加钙组女士从第9周、男性从第6周起血压分明下降，直到观察结束时一直低于对比组。与开始时比较，男、女舒张压分别下降9%和5.6%。舒张压下降表达外周血管阻碍下降，有利于血压下降。另选择36名20~35岁正常孕妇，随机分为三组，A组逐日加钙1克，B组逐日加钙2克，C组服安慰剂。观察起始时间为怀孕第15周。进入试验5周后，B组和A组血压逐渐下降，坐位、卧位血压和收缩、舒张压变化一致。B组在第5周即降至最低水平，A组在第10周降至最低水平，安慰剂组则无分明变化。
关于缺钙导致高血压的机理，藤田拓男等专家以为，钙不足会导致甲状旁腺素分泌亢进，致使骨质吸收开释出钙入血，以维护血钙浓度。随着骨钙的减少，动脉及另外软组织的钙就会增多，结果导致骨质疏松症。血液钙质增多可导致内弹力板断裂，使血脂更轻易进入血管壁，胆固醇沉积于血管壁而引发动脉硬化和高血压症。
《中国慢性病预防与控制》中提到补钙可抑制脂肪吸收，增加高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值，从而还有降低血压、减轻体重的作用。因此，长期以来，医学界一直提倡中老年人多吃含钙丰富的食物可以预防动脉硬化，并且，在服用降压药的同时配合补钙，以便能更好地使过高的血压下降到正常水平。所以，对于缺钙的人而言，长期大量地补充钙质，使血钙保持正常水平，维持平滑肌细胞内外钙代谢的平衡，避免血管平滑肌的痉挛，从而达到有效预防血管硬化、降低血压的目的。
所以适量的补充钙量可有效的降低血压
多吃钙果、牛奶、花生、菠菜、大豆、鱼、海带、虾皮、骨头汤、核桃、虾米等可以补充人体所需钙量
其中，钙果有“世界珍惜保健水果”之称，其营养价值不可估量，目前，市场上的钙果多以果酒、果汁、果脯的形式出现，含钙量高，具有三重补钙功效，被誉为"补钙之星"，如今大量关于钙果的产品如泉涌现，例如：钙汁王，属钙果果汁类产品，有机无添加，且含有大量人体必需营养物质，如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，天然提取，不刺激胃肠道，利于吸收。
补钙也应适量补之
过量则有害
所以补钙一定要在监测骨钙的基础上补才安全
且应以食补为主
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