用脑过度少白头吃养颜何首乌饼

　　材料：何首乌粉（或何首乌汁）10克，黄油100克，鸡蛋1~2个，低筋粉130克，糖粉50克，芝麻10克。

 

　　做法：先将黄油软化加糖粉用打蛋器搅匀，放一个鸡蛋后再搅匀至呈现蓬松奶油状，把低筋粉和首乌粉加入混合搅拌均匀，撒上芝麻，整形冷冻后半小时取出切片，烤箱调至180摄氏度，烤10~15分钟即可。

 

　　功效：补肾黑发，填精益髓。一般人都适用，尤其适合脑力劳动者，早生华发者，腰腿酸疼者。但泄泻或发烧的病人，脾胃虚弱者禁用。

 

　　提醒：食用一般选炮制过的首乌，生的首乌食用会导致腹泻，另外，何首乌不可同葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质容器一同煎煮，适合与其他补血类的食品如当归、芝麻一起烹煮，加强功效。何首乌服用过量会对肠胃产生刺激作用，导致腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，因此应控制用量。