男性冬季养生的知识与注意事项

　　鲈鱼 www.jk3721.com普及健康知识

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。适量食用对人体健康有帮助。 3721健康网www.jk3721.com

　　鲈鱼肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。 生活小窍门

　　清蒸鲈鱼 健康小常识

　　材料

　　鲈鱼1条、葱5根、姜1大块、红椒小半个、花椒5粒。料酒1大匙、清水1小匙、盐1/8小匙、蒸鱼鼓油1大匙、清水1大匙、植物油适量。 http://www.jk3721.com

　　做法 www.jk3721.com普及健康知识

　　1、鱼洗净擦干水份，内脏、腮去净，肚子竖切一刀;鱼的上下表面各斜切数刀，盘子里放入鱼，料酒1大匙 清水1小匙、盐1/8小匙在鱼身上抹匀，腌制15分钟。 http://www.jk3721.com

　　2、白切段摆入鱼盘中，间隔放上姜片、花椒。把鱼放在葱段上。锅中放入适量水烧开，放上屉子，放入鱼盘大火蒸8分钟，关火后焖3分钟出锅。

　　3、鱼盘里的水份倒净，蒸鱼鼓油1大匙 清水1大匙混匀浇在鱼身上，摆上切好的葱丝、姜丝、红椒丝。锅里放入适量植物油烧热(油冒烟)，倒在鱼身上即可上桌!

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　　狗肉

　　俗话说：“三九狗肉十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，在我国南方，还有“小狗补肾、中狗补血、老狗去风湿”之说。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节。冬天常食，可使老年人增强抗寒能力。但狗肉性温，阳虚内热、脾胃温热者及高血压患者应慎食或禁食。 健康饮食

　　狗肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素等物质，对人体的内分泌、消化、神经、生殖等系统有一定的治疗保健作用，它可以强壮人体，提高人体的免疫力和消化功能，增强能力等。中医学认为，狗肉味甘性温，具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能，可用以治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹满少食、肝肾不足、腰膝酸软等。 http://www.jk3721.com

　　狗肉汤

　　材料 生活小常识

　　狗肉1000克、鸡蛋100克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

　　做法 www.jk3721.com

　　1、将狗肉(带骨狗肉)切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净;洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内;勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。 健康饮食

　　2、煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝;香菜择洗干净，切成段;在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

　　3、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成;桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

　　黑木耳 生活小窍门

　　黑木耳是一种珍贵的药材，明代着名医药家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳“性甘平，主治益气不饥”等，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。 www.jk3721.com普及健康知识

　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。也是理想的高营养蔬菜。 3721健康网www.jk3721.com