冬季食补：吃板栗能补肾健脾

　　养胃、补肾养血。 www.jk3721.com

　　营养成分 http://www.jk3721.com

　　含有蛋白质、维生素C、钙、铁质、膳食纤维、果胶。

　　功效

　　补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏鬆、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智醒脑、提升人体免疫力。

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　　怎么吃

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　　与木耳同煮成甜汤或炖鸡汤。

　　禁忌 www.jk3721.com

　　食用过多，可能引起胃酸过多和腹胀，脾胃虚寒者不可多吃，此外，食用腐烂的黑枣可能会出现中毒现象，并忌与海鲜一起食用。 健康养生

　　挑选与保存

　　好的黑枣应是表皮乌亮、黑里泛黄，表皮若呈现带黄色或褐红色，等级较差。应挑选果粒大、果形圆、皮薄、肉质厚。以手轻捏时，质地结实、干燥。

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　　黑豆 健康养生

　　防便秘、减少白髮。

　　营养成分 www.jk3721.com普及健康知识

　　蛋白质含量较牛、鸡、猪肉丰富，还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰等，还有抗氧化的花青素、异黄酮。

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　　功效 www.jk3721.com

　　《本草纲目》记载，黑豆有补肾强身作用，故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效，特别适合肾虚者食用。此外，黑豆的钙与铁质含量高，是补钙与补血的好来源;还可助消化、预防便秘、减少白髮、预防骨质疏松。

生活小常识

　　怎么吃 3721健康网(http://www.jk3721.com)

　　黑豆浆、黑豆馒头，或与等量薏仁炒、烤过后磨碎，调成煳状食用。

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　　禁忌 http://www.jk3721.com

　　不可生吃，因生黑豆中有一种成分会影响蛋白质吸收消化，甚至引起腹泻。 生活小常识

　　挑选与保存

健康小常识

　　从外观看，黑豆中间有一个小白点，每颗黑豆的大小不太均匀，颜色则有些是墨黑、有些是黑中泛红;将豆衣剥开，里面应为白色，若里面为黑色，则可能是被染色的黑豆。