冬季食补：吃板栗能补肾健脾

　　滋阴补肾、抗衰老。

　　营养成分

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　　又称黑梗米的黑米，含有丰富蛋白质、胺基酸，维生素B、E、花青素、与铁、钙、锌、锰等微量元素。

健康小常识

　　功效 3721健康网www.jk3721.com

　　滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治贫血、头昏、白髮、视物不清、体虚。 3721健康网www.jk3721.com

　　怎么吃

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　　混合白米煮成双色饭，或煮黑米粥、肉粽、八宝饭。 生活小常识

　　挑选与保存 生活小常识

　　米粒有光泽、大小均匀、无虫、无杂质;取少量黑米在手掌中嗅气味，应有米的清香味而无其他异味。水洗黑米时，泡米水应为紫红色或淡紫色，若是纯黑色有可能是假黑米。黑米应保存于通风、阴凉处。

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　　桑椹 http://www.jk3721.com

　　滋阴补血、提升免疫力。 http://www.jk3721.com

　　营养成分 健康饮食

　　含多种胺基酸与维生素B1、B2、C、A、D、胡萝蔔素、苹果酸、钙、铁质、胡萝蔔素、花青素等。

生活小常识

　　功效 www.jk3721.com

　　桑椹入肠能刺激肠黏膜，促进肠道蠕动，并可提高人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血，润肠通便。 www.jk3721.com

　　怎么吃 http://www.jk3721.com

　　洗净生吃，或打成果汁，或制成果酱。

　　禁忌 健康养生

　　脾胃虚寒或腹泻者忌食。

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　　挑选与保存

　　宜选购果粒完整，无外伤者。若天气炎热，建议冷藏保存。

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　　黑木耳 生活小窍门

　　润肺补气、降低心血管疾病发生。

　　营养成分 www.jk3721.com

　　含有人体必须的8种胺基酸，丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多醣体、膳食纤维。

　　功效

　　帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润唿吸道、补气益智、润肺，多醣体具有抗肿瘤活性作用，对肿瘤有一定预防效果，能控制体重，预防缺铁性贫血。 www.jk3721.com

　　怎么吃

　　与红萝蔔、小黄瓜、豆芽烫熟后凉拌，或与肉丝拌炒。

健康小常识

　　禁忌

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　　服用抗凝血药物的患者，需与医师确定是否可以食用;叁高疾病(高血压、高血脂、高血糖)患者也要控制食用量;刚拔完牙后或手术后，也要避免大量食用黑木耳。

健康饮食

　　挑选与保存

　　黑木耳朵面乌黑、有光泽，背面略呈暗灰色，拿在手中感觉很轻，剥一小块用嘴嚐，没有怪味或酸、咸味。如有咸味，则表示可能被泡过盐水，以增加黑木耳重量，若有涩味，则可能是泡过明矾。 3721健康网www.jk3721.com